Si vous recherchez les meilleurs sushis et sashimis d'Aubervilliers, ne cherchez pas plus loin. Wok & Sushi est le restaurant incontournable pour les amateurs de cuisine japonaise. Avec une carte variée et des ingrédients frais, nous sommes devenus une véritable référence pour ceux qui apprécient l'élégance et la simplicité des plats à base de poisson cru.

L'histoire des sushis et des sashimis

Les sushis et les sashimis, deux piliers de la cuisine japonaise, trouvent leurs origines dans des traditions séculaires. 

Le sushi, tel qu'on le connaît aujourd'hui, est dérivé d'une méthode de conservation du poisson appelée narezushi (馴れ寿司, 熟寿司) qui date du VIIIe siècle. Cette technique consistait à fermenter le poisson dans du riz pour le conserver pendant plusieurs mois. Ce n'est qu'au XIXe siècle que le sushi moderne, le nigiri sushi (握り寿司), a vu le jour à Tokyo, où le poisson frais était servi sur une petite boule de riz vinaigré. 

Quant aux sashimis, ils sont encore plus anciens et remontent à l'époque où les Japonais consommaient des poissons crus coupés en fines tranches, mettant en avant la qualité et la fraîcheur des ingrédients. Aujourd'hui, sushis et sashimis sont des plats emblématiques qui incarnent l'art culinaire japonais, célébré dans le monde entier pour son équilibre subtil de saveurs et de textures.

Les incontournables sushis du menu

Le menu de Wok & Sushi propose une sélection délicieuse de sushis Tous sont servis par deux portions. C'est parfait pour partager ou se faire plaisir. Voici quelques-uns des sushis que vous trouverez :

• Sushi saumon : Un classique indémodable, le sushi saumon est apprécié pour sa texture fondante et son goût délicat.
   
• Sushi saumon/fromage au choix : Pour une touche de douceur crémeuse, le fromage s'accorde parfaitement avec la finesse du saumon.
   
• Sushi saumon/avocat braisé : Un mariage de saveurs avec l'avocat braisé qui ajoute une note légèrement fumée au saumon.
   
• Sushi crevette : Les amateurs de fruits de mer seront ravis par la fraîcheur des crevettes parfaitement préparées.
   
• Sushi thon : Avec sa chair rouge vif, le thon est une autre star des sushis, apprécié pour son goût riche et sa texture ferme.
   
• Sushi avocat : Une option végétarienne légère, où la douceur de l'avocat est mise en valeur.

Les sashimis frais et savoureux

Les sashimis, connus pour leur simplicité et leur pureté, sont également à l'honneur chez Wok & Sushi. Coupés avec précision, ils sont un véritable régal pour les papilles. Voici les options proposées :

• Sashimi saumon (6 ou 10 portions) : Une sélection de morceaux généreux de saumon frais, fondants et riches en saveurs.
   
• Sashimi thon (6 ou 10 portions) : Pour ceux qui préfèrent une texture plus ferme et un goût plus prononcé.
   
• Sashimi mixte (10 portions) : Un assortiment idéal pour les indécis ou ceux qui souhaitent varier les plaisirs, combinant saumon et thon dans un même plat.

Que vous soyez amateur de sushis ou de sashimis, Wok & Sushi propose une expérience culinaire à ne pas manquer à Aubervilliers. La fraîcheur des ingrédients, la variété des saveurs et l’attention portée à chaque plat font de ce restaurant une adresse incontournable pour tous les amoureux de cuisine japonaise. Commandez aujourd'hui et savourez-les.